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  1. [日] Junko 著;...

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  2. [日] 西川功晃 著...

    32.007.40

  3. [韩] 郑永泽 著;...

    38.008.70

  4. [日] 弓田亨 著;...

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  5. [日] 小泽宪子 著...

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  6. 孟兆庆著 著

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  7. 王森 编

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  • 用米做的蛋糕·面包·饼干
  • 许正忠 周丽秋 / 湖北科学技术出版社 / 2013-08-01
      本书强调“原料天然、步骤详细、成品健康、做法简单”,是一本不论新手或行家都很好上手的烘培书,跟着它的步骤来试试,一定可以体验出新米实的烹饪乐趣。不一样的选择,一样的美味!
  • 16.60
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  • 烘焙大全(金版)
  • 黎国雄 著;黎国雄 编 / 中国华侨出版社 / 2014-03-01
    《烘焙大全(金版)》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,全书分为六章,除第一章讲解烘焙基础知识外,其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近240种烘焙糕点的制作方法,教授详实,...
  • 18.30
    39.80
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  • 人气冰点81道
  •   夏天一到,想清凉解渴,就让人联想到美味的冰品,不论是冰棒、挫冰,还是冰砂,都能让人暂时忘却因夏季的酷热而引起的食欲不振。担心市售的冰品往往添加了大量的防腐剂与色素吗?最好的方式就是自己在家制作,用最天然的食...
  • 16.00
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    57折
  • 时尚欧点
  • 孟爽 主编 / 化学工业出版社 / 2007-06-01
      本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。图片均为真实照片,色彩艳丽、造型生动优美。 本书可作为喜爱欧点等面食制作的读者的参考学习用书,也可为相关行业的从业人员提供一...
  • 10.80
    19.00
    57折
  • 四季美味芝士蛋糕
  •   《四季美味芝士蛋糕》根据一年四季进行分类,介绍了34种新款芝士蛋糕的做法。部分蛋糕都配有详细的步骤图,以便读者更加直观的学习。此外,针对每款奶酪蛋糕,都有相对的“做饼不败秘籍”,针对制作过程中常见的问题指出了...
  • 8.60
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  • 蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款
  • 《蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款》共展现100多款家庭水果装饰蛋糕的制作过程,步骤详解配以精美图文,细致详尽地普及了制作手法以及设计思想,为大家提供了参考和学习的对象。
      精品奶油蛋糕的勾勒,加上水果、饼干、马卡...
  • 8.70
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  • 星级酒店精致西餐:甜品
  •   本书包括了巧克力布朗尼制作者:于梅萸、意式芝士蛋糕制作者:于梅英、意大利巧克力蛋糕制作者:尚远新、乡村苹果派制作者:李志忠、牛奶巧克力慕斯制作者:李志忠、酸奶慕斯制作者:李忐忠、焦糖布丁制作者:工鹏、水果泡...
  • 15.20
    38.00
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  • 从零开始学烘焙2
  •   《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版,在第一版图书材料、工具介绍详细,做法图文并茂、一目了然,超级啰嗦实用、精辟的基础上,精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、塔派、泡芙、小点心...
  • 21.50
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