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  • 饭店管理实务
  •   《中国烹饪协会系列规划教材:饭店管理实务》以当前学生现状和实际市场需求为立足点,诠释饭店管理理论在实践中应用的问题和方法。全书分为饭店组织、前厅、客房、餐饮、康乐、采购、营销、人力资源、财务以及其他部门管理...
  • 17.40
    23.80
    73折
  • 前厅客房服务与管理
  •   《前厅客房服务与管理》共有12个项目,项目一 ~项目六为前厅篇,讲授酒店前厅部运行管理的基本 程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务 等内容;项目七~项目十二为客房篇,讲授饭店客房 部管理的基本程序和方法...
  • 35.40
    46.00
    77折
  • 旅游法规实务教程
  • 王立龙 编 / 重庆大学出版社 / 2014-08-01
      全书共分四篇十四章,主要讲述了旅游法规基本理论、旅游法律关系、旅游民事法律制度、旅游消费者权益保护法律制度、旅游合同法律制度、旅游保险法律制度、旅行社与导游人员法规制度、旅游饭店法规制度、旅游交通运输法规制...
  • 29.20
    39.00
    75折
  • 中国导游十万个为什么·贵州(一)
  • 梁茂林 等编著 / 中国旅游出版社 / 2006-04-01
      行万里路,读万卷书。旅游已成为许多人探索自然、学习知识、饱览祖国大好河山的最佳追求。每个旅游胜地都像一个包含着丰富内容的书,等着游客去阅读,每一位游客到达一个旅游目的地都有一肚子的“为什么”——知识就是这样...
  • 9.00
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  • 饭店管理概论
  • 梁瑜牟昆 编 / 清华大学出版社 / 2014-07-01
      《饭店管理概论/高职高专旅游与酒店管理专业规划教材》是根据中华人民共和国教育部颁发的《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共十二章,内容包括:饭店管理概述、...
  • 19.80
    36.00
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  • 导游业务:理论、实务、实训
  •   《导游业务:理论、实务、实训/高职高专工作过程导向“六位一体”创新型系列教材》为“六位一体”教学改革丛书。全书分为导游服务的认识、导游员的职业素质、导游服务规程、导游服务中一般问题和个别要求的处理、带团技能...
  • 10.20
    29.00
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  • 导游实务
  • 张菊芳汪博兴 主编 / 天津大学出版社 / 2011-08-01
      本书的特色和亮点表现在:结合省级精品课程的建设成果,基于导游工作过程编排教材,主要包括接团服务、景点导游、生活服务、事故处理、送团服务五部分内容,打破了按照传统的学科体系设计教材体系,符合现代课程教学改革理...
  • 10.20
    29.00
    35折
  • 旅游职业素质修炼
  •   职业素质是一个人职业生涯成败的关键因素。它包括职业道德、职业思想(意识)、职业行为习惯、职业技能等诸多方面的内容。彭国平等主编的《旅游职业素质修炼》分三篇共十章,主要探讨了旅游职业规划、职业能力、职业道德、...
  • 8.80
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  • 导游业务
  •   本书是面向21世纪课程教材,是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分为4篇14章:基础篇主要阐述导游的由来与发展,导游员的分类、职责和素质要求,导游工作性质和特点,导游服务质量管理;实务篇说明导游的工作...
  • 18.10
    37.00
    49折
  • 旅游跨文化交际
  •   《旅游职业技能发展双语系列教材:旅游跨文化交际》将跨文化交际实践能力与专业服务能力结合,材料编选将科学性、思想性、趣味性、开放性和操作性的有机融合,是《旅游职业技能发展双语系列教材:旅游跨文化交际》的最大特...
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