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  1. 赵红斌,杨英勋 ...

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  2. 韩国KBS国立电视...

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  3. 阿瑛 著

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  4. 青岛良友餐饮管理...

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  5. (日)日野原重明...

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  6. 薛红玲

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  • 火候
  •   评价某食物营养价值的高低,不仅要顾及烹饪原料自身所含营养的成分,更重要的是看在其烹调加工的过程中,是否因为没有科学地掌握火候而使营养成分遭到破坏和流失,从而失去了原有的营养价值和风味特色。 本书用科学的方法...
  • 7.70
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  • 有机产品认证知识问答(彩色版)
  • 国家认证认可监督管理委员会 编 / 中国质检出版社 / 2014-09-01
      《有机产品认证管理办法》(质检总硒j55号令)和《有机产品认证实施规则》的相继实施及相关配套文件的发布,标志着我国有机产品认证制度修订的基本完成,有机产品认证管理重点也由制度完善向制度宣贯、实施和监管转移。为...
  • 7.80
    16.00
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  • 食品营养与健康
  • 苏爱梅孙健乐 主编 / 中国计量出版社 / 2013-01-01
      本书是根据高职高专食品类专业人才培养目标编写的。全书共分八章,内容主要包括食品的消化与吸收、营养学基础、各类食物的营养价值、社区营养、特殊人群的合理营养、疾病防治与膳食营养、食品的营养强化与食品新资源的开发...
  • 17.20
    35.00
    49折
  • 经典分餐菜
  • 赵红斌杨英勋 编著 / 中国商业出版社 / 2007-09-01
      分餐制的出现,是大势所趋。很多人认为分餐制是从西餐中舶来的名词,殊不知,我国早在周秦汉晋时代,就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中,均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景,却未见多人围桌欢宴“...
  • 8.90
    89.00
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  • 钩针常见款式个性化设计
  • 阿瑛 著 / 中国纺织出版社 / 2007-10-01
      本书为钩针款式个性化设计基础书籍,编撰宗旨在于引导读者对各种毛衣款式进行设计与改造,传达可以千变万化的观点。本书精选代表性强的几款图片,采用彩图对照和文字说明等方式,阐述这一宗旨。书中也首次融入“设计”这一...
  • 2.40
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  • 养护你的大脑
  •   最新发现:人成年之后,脑神经细胞还有再生的可能。大脑越用越灵活,人也越来越聪明。打造你的记忆力。告诉你记忆超人的诀窍。智商的高低,虽能说明脑子是否聪明。但工作能力的大小,也是聪明与否的标志。确有增强大脑功能...
  • 2.40
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  • 健脑体操天天练
  •   健脑热已风行世界,本书由权威人士特意设计了一套针对大脑锻炼的特殊体操。每个人如果坚持早中晚各读一篇文章和做一遍计算题,坚持一个月,实验资料显示:可以提高人的记忆力,延缓大脑的衰退,并对老年痴呆症有一定疗效。
  • 2.70
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  • 轻松不生病:不需要医生的自然保健法
  • 韩国KBS国立电视台《生老病死的秘密》制作组 编著 著;车南颖 译 / 陕西师范大学出版社 / 2007-08-01
      连续四年韩国最畅销的健康生活指南。600万韩国民众亲身实践的自然保健法,韩国公信力指数NO.1电视节目,震惊全韩的KBS医学写实记录片图书版,韩国30位名医选定的健康长寿法。本书中所有观点都有科学依据,都由韩国KBS国立...
  • 2.70
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  • 让生活快乐的15个习惯
  •   一位93岁高龄的现职医生,以毕生体验书写健康人生,在世界人均寿命最长的日本,创造了图书销售的奇迹。日野原重明:1911年出生于日本山口县,毕业于京都帝国大学医学部。历任国际内科学会会长、国际健诊学会会长等职;现任...
  • 2.80
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  • 活出老年人的精彩
  • (日)日野原重明著;葛睿译 / 陕西科学技术出版社 / 2004-01-01
      从中午开始的第二人生自己设计属于自己的时间怎样装扮人生的下午时光老人生命的丰富内涵呵护晚年晚年正是开始做点什么的好时光医生和患者的关系生存的品质作者简介:日野原重明:1911年生于山口县,毕业于京都帝国大学医学...
  • 2.50
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